Cata de Aceite Oliva Virgen
CURSO CATA DE ACEITE OLIVA VIRGEN
TÍTULO OFICIAL
CATA DE ACEITE OLIVA VIRGEN
La cata o análisis sensorial de aceite de oliva virgen es una ciencia. Determina si el aceite de oliva virgen es de calidad superior o extra o bien no cumple con los mínimos establecidos y es necesario el refino (lampante).
¿A quien va dirigido el curso?
El curso va dirigigo a estudiantes, personal de almazara, productores, personal de hostelería, y a toda aquella persona interesada en el mundo de la cata y el aceite de oliva virgen extra.
Objetivos del curso
Adquirir una visión global del mundo oleícola.
Acercarse de manera profesional al análisis sensorial y a a la cata de aceite de oliva virgen extra.
Entrar en contacto con personas conocedoras e interesadas en el mundo de la cata de aceite de oliva virgen extra.
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