SEGURIDAD ALIMENTARIA
NUEVO REGLAMENTO (UE) 2021/382 de 03 de marzo,
OBLIGATORIO DESDE EL 23 DE MARZO DE 2021
NUEVO CERTIFICADO OBLIGATORIO
bares, restaurantes, comercios de alimentación, pescaderías, carnicerías, panaderías.....
ENTREGAMOS CERTIFICADO OBLIGATORIOulo
Como empresa adaptada al NUEVO REGLAMENTO (UE) 2021/382 de 03 de marzo, OBLIGATORIO DESDE EL 23 DE MARZO DE 2021 por el cual los operadores de empresas alimentarias deben establecer y mantener una cultura de seguridad alimentaria y demostrarlo mediante el compromiso de la dirección, de los trabajadores y el cumplimiento de los requisitos impartiendo formación obligatoria anual entre otros requisitos a la hora de implantar normas sanitarias.
Los operadores de empresas alimentarias deben establecer y mantener una cultura de seguridad alimentaria y demostrarlo mediante el compromiso de la dirección, de los trabajadores y el cumplimiento de los requisitos
NORMATIVA LEGAL DE SANCIONES
¿Qué ocurre a una empresa que incumple la normativa y provoca un daño al consumidor?
La consecuencia de NO cumplir con las OBLIGACIONES LEGALES anteriormente resumidas es peligrosa puesto que estarás incumpliendo la normativa española de seguridad alimentaria, y puede conllevar una sanción económica.
Puede acarrear una sanción económica (MULTA), administrativa, sanitaria o penal, además de la pérdida de imagen que sufre el establecimiento.
El tipo de infracción cometida por la empresa se determina en función al tipo de alimento y su “riesgo” por ejemplo, la carne fresca, la leche y los huevos, se consideran alimentos de ALTO RIESGO.
Luego, pasan a evaluar el daño causado a la población (los clientes/ consumidores).
Para cuantificar la sanción económica, se considera la infracción como LEVE, GRAVE o MUY GRAVE, pudiendo ascender la cuantía de la sanción muy grave a 600.000€.
También la ley contempla en algunos casos el cierre del negocio temporal y hasta 5 años.
Se considera:
Sanción leve: De 300€ a 3.000€
Sanción grave: De 3.001€ a 60.000€
Sanción muy grave: De 60.001€ a 600.000€ y/o cierre temporal de 5 años.
TE LLAMO Y TE INFORMO
NUEVO REGLAMENTO (UE) 2021/382 de 03 DE MARZO ESTABLECE DE FORMA OBLIGATORIA
Conocer las funciones y responsabilidades de cada persona implicada en la producción y distribución de los
alimentos seguros y aplicarlas con rigor.
• Formación constante y adecuada de su personal mediante planes de formación periódica.
• Verificación periódica de la eficacia del sistema de seguridad alimentaria.
• Mantenimiento de los planes y los registros debidamente actualizados.
• La observancia continua de los requisitos reglamentarios (contemplando no sólo los cambios internos, sino los
cambios normativos).
• Fomento de la mejora continua del sistema atendiendo al estado de la técnica y a los avances tecnológicos
que puedan producirse.
• Emplear los recursos necesarios para la manipulación segura de los alimentos.
La aplicación de esta cultura de seguridad alimentaria está instrumentada a través de nuestro sistema de seguridad
alimentaria y de sus planes de desarrollo.
TE AYUDAMOS
A DAR CUMPLIMIENTO
A LEYES EMPRESARIALES OBLIGATORIAS
EXPERIENCIA
Nuestra dilatada experiencia de más de 20 AÑOS DE EXCELENCIA como empresa Especializada en Formación y Consultoría en Normativas Empresariales Obligatorias.
GARANTÍA
Garantizamos un servicio de Consultoría Empresarial CERCANO AL CLIENTE, RÁPIDO, INTEGRAL y de CALIDAD
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Más de 3.000 clientes avalan nuestro trabajo y EXCELENCIA en ayudar a las empresas a dar cumplimiento a normativas legales empresariales. Confianza total y absoluta en nuestros PROFESIONALES dando siempre RESPUESTA A TODAS TUS NECESIDADES